Cocinando con mamá

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La cocina, la comida ¿Una necesidad? ¿Un placer? ¿Moda?… Son multitud los interrogantes que podemos plantearnos… Cómo innumerables son los enfoques, conceptos y opiniones que podemos tener sobre la cocina, la comida, la dieta y la gastronomía en general.

Lo que si es cierto que el ser humano es el único animal del planeta Tierra que puede hacer de una necesidad vital como comer algo más.  Hacemos de la mera ingesta de calorías necesarias para sobrevivir un exquisito y refinado placer.

cocinando con mamá
El pan nuestro de cada día…

Creo que no es este el foro adecuado para tomar partido o debatir sobre este asunto. Sin embargo, en mi modesta opinión, pienso que la vida es ya lo suficientemente dura como para privarnos de aquellos placeres que en su justa medida no son pecado y están al alcance de casi todos, pues por desgracia el hambre sigue presente en nuestros días. Volviendo al tema, como dice mi madre, “en esta vida todo lo bueno… O engorda o es pecado”.

Cocinando con mamá

Y… En lo que estaremos todos de acuerdo es con este gran principio universal: Como la comida de mi madre ninguna, como cocinera mi madre y como en casa en ningún sitio.

Desde luego, si la comida es un placer, no lo hay mayor que cuando se recuerdan y evocan los sabores y olores con los que crecimos. Producen por un momento una agradable sensación de paz y sosiego. O no es verdad.

Ahora la vida me permite volver a disfrutar de la compañía de mi madre. No voy a ser egoista. Acudo a mi otra pasión el blog.  Y como tengo la suerte de contar con el mejor cocinero del mundo, mi madre, una persona inquieta, que siempre anda investigando y probando nuevas recetas con la ilusión de sorprendernos día a día.

Con todo este cúmulo de circunstancias, sería sino delito, un pecado no compartir con todos vosotros las comidas que mi madre y yo vamos elaborando en nuestro que hacer diario.

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Igualmente estamos abiertos a cualquier comentario por duro que sea. De corazón os brindamos nuestra ayuda para cualquier tema o inquietud que tengáis.

Besos.

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