Las pipas de girasol, un vicio sano, una fuente de salud

Share on Facebook11Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Pin on Pinterest0Share on Yummly0

Las pipas de girasol

Algo más que pipas de girasol

Tengo el vicio de las pipas de girasol, pero creo que he superado el del tabaco. Hace aproximadamente un año que por motivos económicos y de salud dejé de fumar. Para ser franco, no es la ni la primera, ni la segunda, ni la… que lo intentaba. Estos intentos por regla general se malograban a los días o semanas del intento.

Pero esta vez llevo ya un año y he de decir que lo he conseguido gracias al consumo de frutos secos. Tengo en mente investigar y elaborar algunas entradas sobre los frutos secos. Estoy convencido de que son buenos aliados para una vida saludable.

Siguiendo con el tema, mi mejor aliado en las crisis de ansiedad por la abstinencia del tabaco han sido las pipas de girasol. Sin duda me aplacan los nervios. Sé que otros las disfrutan mientras ven la tele, recuerdo esos cines de verano y mi bolsa de pipas de girasol en el cine. Otros las usan para no morderse las uñas.pipas de girasol

Sin embargo y aunque no seamos conscientes el consumo de pipas de girasol es algo más que un entretenimiento o un medio para calmar la ansiedad. Están cargadas de nutrientes muy saludables y nos protegen  del riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y del envejecimiento.

Que tienen la pipas de girasol

El nutriente principal son las grasas poliinsaturadas, 45 gramos de grasa total por 100 gramos de porción comestible. Estas grasas beneficiosas ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre. Los cien gramos de pipas contienen 28  de proteínas, hidratos de carbono y vitamina E.

La vitamina E es un antioxidante que nos protege contra los radicales libres que dañan las células y la información genética que produce cáncer y otras enfermedades. Hidrata y nutre la piel reforzando el sistema inmunológico. Esta vitamina contiene otros elementos no nutritivos como, la colina, la betaina, lignanos y ácidos fenólicos, de acción antioxidante.

Las pipas de girasol tienen un  alto contenido en magnesio y potasio indispensables en la dieta de los deportistas mejoran su rendimiento y evitan lesiones. La cantidad de fósforo y calcio son a tener en cuenta aquellos que no quieren o no pueden tomar lácteos. Están especialmente indicadas para las mujeres embarazadas por su contenido en ácido fólico y hierro.

Las dosis de tiamina o vitamina B1 que contienen son importantes para las dolencias nerviosas y degenerativas. Al igual la pectina, un tipo de fibra alimentaría tiene un gran poder de retención de agua soluble en el intestino.

En cuanto a su aporte energético, una ración de 25 gramos de pipas peladas aportan unas 140 calorías. 25 gramos de almendras aportan 115 calorías. Una manzana grande 125 calorías y un vaso de leche entera 168.

Ojo y atención con las pipas de girasol que llevan sal añadida. Aportan cantidades elevadas de sodio y por lo que no convienen en caso de hipertensión y ciertas afecciones cardiovasculares. En cualquier caso y para evitar problemas las mejores son las tostadas sin sal.

Share on Facebook11Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0Pin on Pinterest0Share on Yummly0

Deja un comentario