Frutos secos: ¿Son beneficiosos para la salud?

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Frutos secos y salud.

Frutos secos y salud, hasta que punto ingerirlos ayudan a la salud y sobre todo al corazón. En este artículo descubrirás cómo almendras y otros frutos secos ayudan a reducir el colesterol cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada.

Comer frutos secos como parte de una dieta equilibrada y saludable puede ser beneficioso para la salud y el corazón. Los frutos secos contienen ácidos grasos insaturados y otros nutrientes. Nueces, almendras, avellanas… Son un aperitivo excelente, relativamente barato, fácil de almacenar y cómodo de llevar cuando se está de viaje.

La desventaja de los frutos secos es que son altos en calorías, por lo que es importante limitar las porciones. Pero la elección de los frutos secos en lugar de un bocadillo, menos saludable, te  ayuda a seguir una dieta saludable.

Frutos secos una ayuda para tu corazón

Hay una gran cantidad de investigaciones que sugieren que los frutos secos pueden beneficiar la salud del corazón y reducen el riesgo de morir prematuramente por enfermedades del corazón y otras causas, la evidencia aún no es concluyente. Pero, a menos que seas alérgico a los frutos secos no hay un peligro real en su consumo, por lo que no dudes  incluir los frutos secos como parte de una dieta saludable para el corazón.frutos secos y salud

Los frutos secos reducen la lipoproteína de baja densidad (LDL) o los niveles de colesterol. La lipoproteína de baja densidad juega un papel importante en el desarrollo del colesterol. Ingerir frutos secos también se ha relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares. Aminoran el riesgo de desarrollar coágulos de sangre causantes de un ataque cardíaco fatal. Los frutos secos también parecen mejorar el revestimiento de las arterias.

Frutos secos y salud: ¿Qué tienen los frutos secos para ser una fuente de salud?

Además de estar lleno de proteínas, la mayoría de los frutos secos contienen al menos algunas de estas sustancias saludables para el corazón:

  • Grasas no saturadas. No está del todo claro por qué, pero se cree que son las grasas “buenas”, tanto las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, las que mantienen bajos los niveles del colesterol malo.
  • Ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en muchos tipos de pescado, pero muchos frutos secos son también ricos en ácidos grasos omega-3. Los omega-3 son una forma saludable de ácidos grasos que parecen ayudar al corazón. Entre otras cosas, previenen ritmos cardíacos peligrosos que pueden causar ataques al corazón.
  • Fibra. Todos los frutos secos contienen fibra, que ayuda a reducir el colesterol. La fibra hace que te sientas lleno, por lo que se come menos. La fibra también se cree que desempeñan un papel en la prevención de la diabetes tipo 2.
  • La vitamina E. La vitamina E puede ayudar a detener el desarrollo de placas en las arterias. El desarrollo de placa en las arterias puede conducir a dolor en el pecho, enfermedad de la arteria coronaria o un ataque al corazón.
  • Esteroles de plantas. Algunos frutos secos contienen esteroles vegetales, una sustancia que puede ayudar a reducir el colesterol. Los esteroles vegetales con frecuencia se agregan a productos como  margarina y jugo de naranja por sus beneficios adicionales.
  • L-arginina. Los frutos secos son también una fuente de L-arginina, que es una sustancia que puede ayudar a mejorar la salud de las paredes de las arterias, haciéndolas más flexibles y menos propensos a coágulos de sangre que  bloquean el flujo de sangre.frutos secos y salud

Frutos secos y salud: ¿Qué cantidad de frutos secos se considera saludable?

Hasta el 80 por ciento de cualquier fruto seco es grasa. A pesar de que la mayor parte de esta grasa es grasa saludable, sigue siendo una gran cantidad de calorías. Por eso hay que comer frutos secos con moderación. Lo Ideal es utilizar los frutos secos como un sustituto de las grasas saturadas, como las que se encuentran en las carnes, huevos y productos lácteos.

En lugar de comer alimentos con grasas saturadas no saludables, trata de sustituirlo por  un puñado de frutos secos. La American Heart Association recomienda comer unos cuatro porciones de frutos secos sin sal a la semana. Selecciona frutos secos crudos o tostados, mejor que fritos.

Una porción es un pequeño puñado unos 50 gramos. Pero para hacer esto como parte de una dieta saludable para el corazón no basta con sólo comer frutos secos y no cortar el consumo de grasas saturadas que se encuentran en muchos productos lácteos y la carne que no van a hacer ningún bien tu corazón.

Frutos secos y salud: ¿Qué tipo de frutos secos hay que comer?

El tipo de frutos secos que decidas comer probablemente no importa mucho. La mayoría de los frutos secos parecen ser generalmente sanos, aunque algunos pueden tener más nutrientes saludables para el corazón que otros. Por ejemplo, las nueces contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-3.

Almendras, nueces de macadamia, avellanas y las nueces son otros frutos secos que parecen ser muy saludable para el corazón. Y el maní – que técnicamente no es un fruto seco, pero es una legumbre relativamente saludable.

Ten en cuenta que se anulan los beneficios saludables de los frutos secos si están cubiertos con chocolate, azúcar o sal.

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